Más que una dieta restrictiva que nos mate de hambre, lo que los nutriólogos buscan es educarnos para tener una buena relación con la comida y así lograr hábitos más saludables.

Es por ello que la nutrióloga Krisein Martínez nos comparte recetas de snacks saludables para personas que se encuentran en control de peso. 

La también investigadora clínica explica que es completamente normal tener ganas de un bocadillo, ya que tras cierto periodo de tiempo, nuestro cuerpo necesita pequeñas cantidades extras de carbohidratos o azúcares, lo que se traduce en antojos. 

La clave es que dichos nutrientes sean de buena calidad y buscar saciarnos con opciones saludables que al mismo tiempo pueden ser muy apetitosas, sencillas de preparar e incluso más económicas que la comida rápida, ultra procesada o llena de azúcares refinados. 

A continuación te dejamos unos snacks sencillos y fáciles de preparar, pero sobre todo muy saludables. 

Bocaditos de plátano

Ingredientes:

• 1 Plátano
• 1 ½ cucharada de coco rallado
• 1 cucharada de crema de almendra natural

Preparación:

• - Cortar el plátano en rodajas
• - Untar crema de almendras a cada rodaja y agregar coco rallado
• - Unir las rodajas de dos en dos, como pequeños sándwiches
• Tip: Puedes servir así o congelar por 30 minutos 

Fresas con queso crema y nuez

Ingredientes:

• 2 tazas de fresas
• 1 cucharada de queso crema
• 7 mitades de nuez

Preparación:

• -Licuar las fresas para hacer un puré
• - Agregar los ingredientes por capas (una de puré, una de queso crema y una de nueces) en un vaso o taza
• -¡Disfruta!

Smoothie de plátano y almendra

Ingredientes:

• 1 pieza de plátano
• ¾ de taza de leche de almendras sin endulzar
• 2 cucharadas de crema de almendras natural

Preparación:

• -Licuar todos los ingredientes y disfruta tu bebida
• Tip: Puedes agregar hielos para hacerlo más refrescante

Melón con pepitas de calabaza, chía y almendra

Ingredientes:

• 1 cucharada de pepitas de calabaza
• 6 almendras
• 2 tazas de melón
• 1 ? de cucharas de semillas de chía

Preparación:

• -Cortar el melón a tu gusto
• -Servir en un plato y agrega las pepitas, almendras y la chía 

Kiwi con almendras

Ingredientes:

• 20 piezas de almendra
• 3 kiwis

Preparación:

• -Picar el kiwi en rodajas
• -Agregar las almendras como topping
• Tip: Puedes optar por kiwi congelado para tener otra textura

Plato de cítricos con Tajín y nuez

Ingredientes:

• 2 naranjas
• 1 toronja
• 14 mitades de nuez
• Chile Tajín

Preparación:

• -Cortar la toronja y la naranja en gajos 
• -Acompañar con nueces
• -Dale el toque picosito con Tajín al gusto

Por Edith Sosa Hernández

Escrito en Salud el 28/1/2023 · 11:13

Reportera de la sección de cultura y sociales de Periódico AM en Guanajuato. Se especializa en coberturas de eventos artísticos y culturales, compartiendo el punto de vista del espectador y las historias que rodean cada manifestación artística. Egresada de la Facultad de Letras Españolas de la Universidad Veracruzana. Ha tomado diplomados de Gestión Cultural Creativa, Terapia de Lenguaje y un curso de Periodismo Cultural y Crítica de Arte.